Curso-Taller
"Gestión
de inventarios y pronósticos centrado
en el Cliente"
Jueves 20 y Viernes
21 de Abril de 2006
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PRESENTACIÓN ____________________________________________
Las empresas han desarrollado una política
de demanda e inventarios centrada en el
producto, en base al comportamiento histórico
de los productos, orientado a minimizar
progresivamente sus costos logísticos
con un enfoque de optimización local,
es decir, componente por componente: costos
logísticos de transporte, de bodegas
y de inventarios.
Este
enfoque se ve más limitado aún,
por la falta de coordinación de las
diversas áreas funcionales de la
empresa, generado muchas veces por la desincronización
entre los distintos planes anuales desarrollados
por cada una de las principales áreas
de trabajo.
Sin
embargo, la verdadera potencialidad de la
logística se logra con un enfoque
de optimización global, centrado
en el cliente, y coordinado entre las diferentes
áreas de la empresa.
Es
por esto, que la tendencia actual de las
empresas líderes es abordar el problema
de la planificación de una forma
integrada y global, en base a la segmentación
de clientes, sincronizando los intereses
de las distintas áreas en función
de las restricciones actuales o potenciales,
permitiendo minimizar globalmente los costos
operacionales (abastecimiento, manufactura,
distribución, stocks) y los costos
de oportunidad generados por la demanda
insatisfecha.
El
aprendizaje se desarrollará sobre la base de
presentaciones en Power Point del relator combinadas
con ejemplos prácticos.
_ Los objetivos
de este curso taller son ________________________
| 1.
Conocer el estado del arte en Segmentación
de Clientes en base al servicio y comportamiento
de compra. |
| 2.
Indicar el estado del arte y tendencias
del Demand Planning, tanto interno en
la empresa, como los modelos de colaboración
en la cadena logística. |
| 3.
Proporcionar a los asistentes elementos
de juicio para la correcta aplicación
y selección de los modelos de
predicción. |
| 4.
Analizar detalladamente los modelos
avanzados de coordinaciones de compras,
gestión de inventarios multinivel
(multiechelon), y los problemas que
resuelve (suboptimización de
los inventarios, efecto látigo,
etc). |
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CONTENIDOS ______________________________________________
1.
Introducción
•
Contexto
• Nuevos productos
• Desafíos
2.
Segmentación de clientes
•
Segmentación
• Segmentación de clientes
• Técnica de segmentación:
Análisis Factorial
• Desarrollo de ejercicio.
3.
Customer centric category management
4.
Service Level Agreement
5.
Introducción a Demand Planning
•
Principales macroprocesos en las empresas
• Principales procesos de la cadena
logística
• Qué es Demand Planning (DP)?
• Drivers de la demanda
• Importancia del DP
• Sobre qué se hace la previsión?
• Principales debilidades actuales
en las previsiones
• Beneficios de la realización
de Forecasting
• Por qué el mayor interés
en Demand Planning?
• Encuesta en empresas acerca de DP
• Principios de planificación
• Proceso de Planificación
• Características básicas
de los forecasts
• Componentes de una observación
6.
“Algunas conclusiones” de Demand
Planning
•
Dueño del proceso de Forecasting
(perfil y habilidades necesarias)
• Cómo implantar la disciplina
de la planificación?
• Cuál técnica de forecasting
es la mejor?
• Combinaciones de forecasts
• Algunas mejores prácticas
• Estrategia para ítems con
demanda proyectable
• Estrategia para ítems con
demanda esporádica/no proyectable
7.
Demand Planning
•
Tipos de productos que se benefician con
el DP
• Descomposición de la Demanda
• Componentes de la Demanda
• Tendencia
• Estacionalidad
• Factores causales
• Eventos
• Ciclo del DP
• Algoritmo para DP
8.
Análisis de excepciones estadísticas
•Calidad
de la previsión
• Señales tempranas de alerta
9.
Profundización en DP
•
Tipos de modelos de forecasting
• Árbol de selección
de métodos de forecasting
• Series de Tiempo
• Métodos clásicos de
previsión
• Algunos comentarios de técnicas
de forecasting
• Errores de previsión
• Conclusiones empíricas de
Forecasting
• Excelencia en Forecasting de Ventas
10.
Algunos métodos matemáticos
•
Media móvil simple
• Suavización exponencial simple
• Suavización exponencial doble
• Holt-Winters: tendencia y estacionalidad
multiplicativa
• Método de Croston para ítems
con demanda intermitente o esporádica
• Métodos subjetivos
11.
Regresiones (factores causales)
12.
Promociones y elasticidades
•
Elasticidad precio
• Elasticidad precio cruzado
• Elasticidad al tiempo de ciclo
13.
Errores más frecuentes en la gestión
de inventarios
14.
Aspectos tácticos en la gestión
de inventarios
•
Objetivo de optimización
• Transparencia de la información
• Modelos multietapas en la gestión
de inventarios
• PULL versus PUSH
• Inductores de la Demanda
• Segmentación de productos
• Estructura de distribución
• Modelar efectos de interacción
entre ítems
15.
Niveles de Servicio
•
Nivel de servicio óptimo
• Determinación práctica
del Nivel de servicio
16.
Lotes de Compra (o fabricación)
•
Lote económico de compra (EOQ)
• EOQ modificado (descuentos por cantidad,
costos de almacenar, descuentos de flete)
• Criterio de selección de
EOQ o de criterios heurísticos
17.
Método secuencial: Gestión
de inventarios por bodega en ambiente estocástico
•
Sistema (s, Q), con punto de reorden s y
cantidad de la orden Q
• Sistema (s, S), con punto de reorden
s y stock máximo S
• Sistema (R, s, S), periódico
con período R, con punto de reorden
s y stock máximo S
• Método de Atkins: reposición
con grandes oportunidades en la coordinación
de ítems: recurso de manufactura
compartido, camión completo, contenedor
completo, etc.
18.
Otros métodos de enfoque secuencial,
y demanda determinística (sin grandes
variabilidades)
•
MRP: Materials Requirement Planning
• DRP: Distribution Requirement Planning
• JIT y Kanbans
19.
Optimización global: Supply Chain
Management o gestión de inventarios
multinivel (multi echelon)
•
Modelo de 2 niveles de Matta y Sinha
• Criterios de asignación de
inventarios con escasez
20.
Requerimientos para los sistemas de DP
21.
CPFR: Colaborative Planning, Forecasting
and Replenishment
•
Ineficiencias en la cadena logística
• Evolución del Supply Chain
• Definición de CPFR
• Qué es CPFR?
• Qué no es CPFR?
• Modelo de implementación
de CPFR
• Conceptos errados de CPFR
• Realización del potencial
de CPFR
• Beneficios del CPFR
22.
Modelamiento colaborativo de datos para
CPFR
•
Identificar oportunidades de comparación
• Alinear los datos
• Organizar la vista de los datos
• Establecer las reglas de negocio
en la cadena
23.
KPIs (Key Performance Indicators) para DP
y para CPFR
24.
Desarrollo de ejercicios con MS-Excel
_
RELATOR _________________________________________________
::
Raimundo Veloso Valenzuela
•
Ingeniero Civil, Universidad de Concepción.
•
Consultor en Logística, Partner de
la empresa KOM International en proyectos
de Demand Chain Management.
•
Actualmente participa en proyectos en las
empresas CMPC, SQM, Feria del Disco y Essbio
en las áreas de diseño de
centros de distribución, gestión
avanzada de bodegas, desarrollo de sinergías
logísticas entre empresas, gestión
estratégica de abastecimientos, costeo
avanzado de procesos (ABC) y gestión
de actividades (ABM), y sistemas de reposición
de stocks.
•
En distintos períodos ha sido profesor
de pregrado y/o postítulo en las
Universidades de Chile, Concepción
y San Sebastián.
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INFORMACIÓN
GENERAL
Duración:
16 horas
Fecha
y horario: Jueves 20 y
Viernes 21 de Abril de 2006
09:30 a 13:30 y 15:00 a 19:00 hrs.
Incluye almuerzo y coffee - break
Lugar: Auditorio
IRADE, Chacabuco # 278 Concepción.
Certificado:
Se otorgará certificado de
asistencia de IRADE a quienes asistan
a un mínimo del 80% de las
horas de clases programadas.
Valor: Socios IRADE
$ 140.000.-
No Socios $ 175.000.-
Plazo
límite: Martes 18
de Abril de 2006
de inscripción
Código
Sence: 12.34.6320.80
INSCRIPCIONES Y CONSULTAS
Teléfono:
(41) - 747405
Fax: (41) - 747401
e-mail: capacitacion@irade.cl
Inscripciones:
Sra. Claudia Jaña V.
Sitio Web: www.irade.cl
La anulación de una inscripción
deberá ser comunicada a IRADE hasta 2
días hábiles antes del inicio
del programa. De otro modo se considerará
que la persona asistirá normalmente,
procediéndose a la facturación
respectiva.
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